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Our offer

structure, benefits and specifications of the offer « Le Gourmet Pro »

 

 

A quality offer: With a variety of balanced recipes, Gourmet Pro allows you to discover or rediscover the tradition of French cuisine every day in all simplicity.

Un retour aux sources de la vraie cuisine avec des produits qui apportent plaisir et goût, traduits autour d’une gamme de recettes authentiques, élaborées par Le Gourmet Pro avec des maîtres-cuisiniers de grande expérience (Meilleur Ouvrier de France):

- Traditionnelles « Brasserie » : Blanquette de veau, carbonade de bœuf à la bière d’Abbaye, jarret de porc aux lentilles vigneronnes, bœuf aux carottes, thon à la Basquaise, risotto aux champignons…

- Originales : Epaule d’agneau aux épices douces, canard aux pêches et poivre vert, joue de porc à la sauge, suprême de saumon au coulis d’étrilles, sanglier de chasse aux cranberries…

- Exotiques : Porc à la mangue, poulet au citron, tajine de canard à la marocaine, poule curcuma sauce safranée…

 Plats mijotés d’agneau

 Plats mijotés de bœuf
 Plats mijotés de canard
 Plats mijotés de gibier
 Plats mijotés de porc
 Plats mijotés de poule
 Plats mijotés de veau
 Plats mijotés de volaille

 Légumes cuisinés & féculents (carottes braisées, piperade Basquaise, champignons, riz Basmati…)
 Risottos (champignons…)

 Potages & soupes fines (potimarron, pois cassés, gaspacho, oseille aux oignons, cèpes, asperges blanches, courgettes et aubergines grillées,...)

 Fruits cuits (ananas, poire, mangue, figue…)

 Desserts de fruits (pomme Granny façon Tatin, pêche Melba...)

 Vins au verre (rouge, blanc, rosé)

 

Les avantages de l’offre :

 - Des produits au goût de la tradition culinaire française

 - Des recettes variées

 - La facilité de stockage, à température ambiante (entre -10°C à +50°C), en tous lieux

 - Des produits de longue conservation avec une garantie de qualité

 - Des compléments de cartes, originaux pour les professionnels

 - La création possible de recettes sur mesure (personnalisation de l’offre) sur la base d’un faible volume de
   production pour les professionnels

 - La commercialisation possible de nos produits (plats mijotés, légumes cuisinés, potages & soupes fines,
   fruits cuits et desserts de fruits) en marque propre pour les professionnels (ex : vente à emporter…)

 - Un très bon rapport qualité/prix/personne

 - La rapidité et la facilité de préparation (bain-marie, micro-ondes, four vapeur)

 - Une économie de coûts de main d’œuvre et d’exploitation pour les professionnels

 - Un contenant innovant qui respecte et conserve les qualités organoleptiques de nos plats mijotés, risottos,
   légumes cuisinés et fruits

 - Un conditionnement en pochette aluminium collective possible pour les professionnels (sur commande
   spéciale)

 - Une pochette aluminium recyclable et peu encombrante

 

Les caractéristiques de l’offre :


Fabrication en France


Production artisanale

Produits sans conservateurs

Plus de 90 recettes authentiques


Prête à déguster


Longue conservation à
température ambiante

 

 

Nos Artisans-producteurs sélectionnent les meilleurs produits français avec des pièces nobles et des ingrédients naturels (sans conservateurs et sans colorants) qu’ils cuisinent de façon artisanale, font mijoter et stérilisent.

Le Gourmet Pro, acteur de son développement de nouveaux produits, sélectionne ses recettes, ses matières premières et son positionnement avec ses Artisans-producteurs.

La qualité de nos produits doit ainsi répondre à la demande gustative de nos clients (professionnels et particuliers) mais également à la volonté que nous avons de garantir l’origine de nos produits et leur mode de production dans le respect du produit, en mettant la technologie au service du goût afin de donner à nos clients le meilleur des recettes traditionnelles françaises dans des conditions de conservation et d’utilisation optimales.