Tout le plaisir de la cuisine traditionnelle française en toute simplicité
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Surnommée caviar végétal ou caviar des lentilles, la lentille Beluga est un légume sec de couleur noire.
Originaire du Canada, elle est riche en fibres, en protéines, vitamines et minéraux. Bien ronde, noire et lisse, sa saveur prononcée associée à une texture douce proche de la noisette et de la châtaigne sublimera votre palais.
Idéale dans le cadre d'une cuisine végétarienne, elle agrémente salades composées, terrines végétales et soupes réconfortantes.
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