Tout le plaisir de la cuisine traditionnelle française en toute simplicité
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Un thon à la chair tendre et savoureuse, légèrement effeuillée pour un meilleur échange avec la Basquaise composée de poivrons rouges et verts en lanières, de la tomate charnue cuisinée aux petits oignons. Le tout est légèrement rehaussé d'ail et de piment d'Espelette dans l'esprit de la véritable recette luzienne.
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