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Deux boudins noirs délicatement cuisinés avec des pruneaux - miel - fleur d'oranger et des pommes relevées à l'Armagnac, ce qui donne à ce plat mijoté des parfums et une saveur particulière.
Un conseil : Emincer les boudins et saupoudrer les de feuilles de persil frais.
Accompagnement conseillé : Une salade verte ou bien une bonne purée de pommes de terre maison à la muscade.
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